Armoires pour maturation et affinage les armoires pour la maturation et l affinage de la viande sont indispensables pour les boucheries et autres activités qui souhaitent obtenir de la charcuterie de qualité tout en respectant les normes en vigueur. L armoire de maturation politec répond parfaitement aux exigences de la maturation sèche sur l os maturation viande dry aged la méthode ancestrale pour obtenir une viande maturée parfaitement tendre savoureuse aux arômes intenses et incomparables.
Armoire Maturation Charcuterie Viandes 2x700litres Maprod Restauration Professionnelle Restoconcept Com
Parfaitement adapté à l usage professionnel.
Armoire maturation viande. Design et fabrication exclusif. En effet l armoire de maturation viande professionnelle désigne un équipement de cave à viande. Nous vous proposons des armoires de maturation de qualité grâce à leur nombreuses options permettant au mieux de faire maturer la viande le fromage ou encore le jambon de toutes sortes.
Ainsi cette armoire réfrigérée s utilise pour proposer de la viande maturée. Caves de maturation à viande performantes et fiables qui préservent la qualité de vos viandes tout en limitant au maximum la perte en poids durant le processus de maturation. 1x porte en verre efficacité énergétique élevée rendement élevé pour une faible consommation d électricité respectueux de l environnement nettoyage facile.
Armoire froide à gibier 650l positive 1 porte inox 2 183 00. Gamme d armoires et de caves de maturation professionnelle des viandes pour restaurants boucheries supermarchés. Armoires d affinage pour fromage de séchage pour la charcuterie et de maturation pour les viandes armoire séchante tout inox ou inox et porte vitrée armoires de séchage professionnelles.
Cave de maturation réfrigérée pour viandes découvrez notre gamme d armoires réfrigérées pour la maturation des viandes. Elle perd de l humidité dans la première phase. Nos solutions pour la production de bœuf porc jambon ou charcuterie maturé à sec sans raccordement d eau.
Choisissez la taille de votre armoire froide et sélectionnez le matériau la couleur et l équipement. Voici une gamme d armoires à une ou deux portes. Les armoires de maturation sont spécialement fabriquées afin de répondre à tous les critères permettant de faire maturer de la viande ou d affiner du fromage.
Armoire de maturation à viande. Grâce à une température et une humidité contrôlée la petite cave de maturation viande permet de modifier les qualités de digestibilité et gustatives d un aliment par vieillissement. Cruz cool tech conçoit artisanalement ses vitrines boucherie réfrigérées armoires de maturation séchoirs charcuterie.
La cave de maturation est le vieillissement à sec de la viande. Maturation à sec ou dry aging. Des armoires froides pour la maturation à sec de dry ager.
Des solutions aussi individuelles que vos exigences.
Armoire De Maturation De Nos Viandes Picture Of Les Oreilles Et La Queue St Honore Paris Tripadvisor
Cave De Maturation Viande Kobe 2 Pour Restaurant Et Boucherie
Armoire De Conservation Pour La Viande Maturee 1 Porte Vitree
Armoire De Maturation A Viande 198 L Combisteel Pas Cher
Armoire Maturation Viande Bright Shadow Online
Armoire De Maturation Viande 780l Porte Vitree Infrico Restauration Professionnelle Restoconcept Com
Cave De Maturation A Viande Vitree Format Mini Une Ou Deux Portes
Armoire De Maturation A Sec Pour Viande 198 Litres
Amoire De Maturation A Viande Et Affinage De Fromages
Cave De Maturation Taurillon Politec Metro
Fabricant Cave De Maturation Pour Viande Meublinox
Armoire De Maturation Viande 850l Diamond
Cave De Maturation Professionnelle Angus Beneficiant D Une Technologie De Pointe En Matiere De Temperature D Hygrometrie E Viande Maturee Viande Viande Boeuf
La Maturation Du Bœuf Blog Cote 2 Boeuf
Armoires De Maturation Pour Viandes Sodipan Equipement
Armoire De Maturation Fourniresto
Armoire De Maturation Viande Fromage Diamond Al4s L
Cave De Maturation Pour Viande 2 Portes Et Cotes Vitres 1 Kw Stl Sarl Materiels Cuisine Com
Armoire De Maturation Viande Materiel Boucherie Restoconcept Com